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嘉義美食|品譽溫體牛肉湯涮涮鍋 台南來的正統牛肉湯 三種湯頭可選 |正餐、宵夜想吃牛肉湯不必再跑台南

前言

嘉義市嘉雄陸橋下來的北港路上新開了一家從台南來的溫體牛肉湯涮涮鍋。一到店門口就能看到偌大的紅色招牌,對面有一個蠻大的公共停車場,攜家帶眷來吃超方便,而且營業時間從中午11點就開始,除了下午休息時間以外,直接一路營業到凌晨1點半,代表嘉義宵夜場又有新選擇拉😎

招牌
招牌

品譽溫體牛肉湯涮涮鍋老闆是道地台南人(超級好客親切👍🏻),將在台南學到的牛肉湯技術帶來嘉義開店,光聽到這點就知道非吃不可。

品譽溫體牛肉湯涮涮鍋販賣三種湯頭:牛肉清湯、藥膳湯、麻油清湯。讓愛吃牛肉鍋的大家可以有著更多種選擇,更是打趴嘉義市一票只賣單一湯頭的牛肉湯🤣

店家環境

店家環境
店家環境
店家環境

菜單

菜單

點了什麼

◼️牛肉涮涮鍋-牛肉湯底(小) $100
◼️牛肉涮涮鍋-藥膳湯底(小) $100
◼️霜降牛肉 (盤) $300
◼️溫體牛肉 (盤) $200
◼️牛腩 $150
◼️醬煎牛肉 $150
◼️醬煎牛舌 $150
◼️麻油牛雜 $150
◼️沙茶炒牛肉 $120
◼️蔥花煎蛋 $60
◼️高麗菜 $50

點了什麼

介紹&評語

品譽溫體牛肉湯涮涮鍋採單點式做法,先點湯底再點配料。當天妮蔻選擇了清爽的清湯底與藥膳湯底,還有必點的霜降牛肉與溫體牛肉,當然還有一些熱炒🈵

湯底和霜降牛肉與溫體牛肉

兩種湯底裡面都放了紅白蘿蔔與番茄

牛肉清湯底:清爽、有蔬果味,這品項適合喜愛清淡湯頭派系的人

牛肉清湯底

藥膳湯底:喝起來口感較為醇厚,以及淡淡的藥膳香味。

藥膳湯底

溫體牛(上):顏色較為鮮紅並且切得有點厚度,放下去鍋內涮個15秒就能拿起來吃,不得不說溫體牛真的很厲害,涮一下口感就變得軟綿滑嫩,好好吃!

霜降牛(下):帶一點油花,所以涮過後吃會帶點嚼勁然後越咬越香,若搭配薑絲與醬料一起會更美味😋

霜降牛肉與溫體牛肉

牛腩:這個一定要點來吃,放進鍋內煮後超軟嫩,讓人忍不住一口接一口,一下子就吃光光!

牛腩

醬煎牛肉(上)與醬煎牛舌(下):是店家的招牌,原以為吃起來會乾巴巴的咬不動,但吃完後兩種都一樣軟,而且牛舌切得有點厚度,整體味道經過醬煎後更香了!

醬煎牛肉
醬煎牛舌

麻油牛雜、沙茶炒牛肉:這兩種熱炒可以知道老闆的炒功不在話下,炒得入味配白飯剛剛好!

麻油牛雜、沙茶炒牛肉
麻油牛雜
麻油牛雜
沙茶炒牛肉
沙茶炒牛肉

總結

綜合所有餐點表現都在水準之上,很推薦給愛吃牛肉的你們來試試,以後想吃牛肉湯不用再跑到台南去,在嘉義市區就能吃到!
品譽溫體牛肉湯涮涮鍋也有提供外送服務,5公里內滿500元就能外送,熊貓上面也能點餐但是單價較高一些,還是建議你們直接到店內吃或是請店家外送喔~
推🙌🏻🙌🏻🙌🏻

店家開幕活動:
1.當日壽星送牛肉一盤(限內用 )
2.來店消費白飯免費。

嘉義訂房最新優惠

店家資訊

🏠嘉義市西區北港路246號
🈺11:00-14:00、17:00–01:30
📞0958728385
🌐5公里內滿500可外送、FoodPanda
臉書粉絲專頁IG

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希望妮蔻的食記你們會喜歡,這都是妮蔻自己吃完最真實的感受。別忘記看完後幫我拍手+留言迴響文章,有任何問題,請在下面留言Or寄Mail發問,我會一一回答你們的大小問題。
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By Nicole 2021/1.

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